餐厨垃圾处理方式和现状：

    生活垃圾处理工程小编介绍国内大量引进厨房垃圾的生产；缺乏科学合理规模的处理厂；类似的废油和垃圾猪问题多次被禁止。处理方法：混合生活垃圾填埋；饲料；厌氧消化。存在的问题有：水含量高，渗滤液多，处理困难，次生污染严重，有机物多，产生的气味大，环境影响大，占用土地资源较多。厌氧消化：有机物含量高，厌氧消化，节能效率高，含水量高，湿法厌氧消化非常方便。可消化的沼泽污泥可用作肥料，资源丰富。厌氧消化配合高温杀菌可以杀灭有害细菌，达到无害化厨房垃圾处理。

    餐厨垃圾中有机质含量高，营养元素含量高，碳与氮的比例更合理，适合微生物的生长和代谢，是生产的好原料。生活垃圾处理工程基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两大类。其中，高温好氧堆肥是目前常用的一种方法，可以在短时间内完成物料堆肥的熟化过程。堆肥过程中产生的高温可明显抑制有害细菌。餐厨垃圾也可通过厌氧发酵处理。厌氧发酵可有效降低有机物浓度，产生沼气利用。然而，厌氧发酵的处理周期要长于好氧堆肥的处理周期，这通常在反应彻底完成之前需要2-3周。

    在堆肥过程中食物垃圾，转弯所需的垃圾定时以增加与食物垃圾的细菌，这样的细菌在一个更好的生活环境的接触，从而提高发酵速度。此外，由于食物垃圾含水量高，有机物很多因素必须加以控制。的水分含量太高会降低反应器的体积负荷。在生活垃圾处理工程中，会抑制甲烷的产量，这将抑制生产高碱度产甲烷细菌的，因此必须适当调节pH值。食物垃圾堆肥后，肥效快与最终产品，化肥稳定，体积小，少等病原体。